Apakah Waralaba Kopi Peluang Bisnis yang Mudah?

 

Waralaba kopi bermunculan di hampir setiap kota di seluruh dunia. Ini adalah bisnis yang sulit untuk dilakukan ketika Anda mempertimbangkan jam kerja yang panjang, peraturan kesehatan dan keselamatan dan jumlah staf yang diperlukan.

Ketika calon franchisee pertama kali melihat bisnis ini, mereka terpesona oleh margin keuntungan. Tentunya bisnis yang memiliki margin tinggi seperti itu pasti menguntungkan?

Pada kenyataannya itu tidak sesederhana itu. Agar sebuah kedai kopi benar-benar sukses, perlu menghasilkan sejumlah besar penjualan untuk menutupi biaya tetap. Biaya tetap sangat tinggi terutama karena fakta bahwa tempat bisnis diperlukan di pusat perbelanjaan dan jalan-jalan tinggi yang sibuk. Ini berarti bahwa lebih dari setengah turnover digunakan untuk menutupi harga dan harga sewa.

Waralaba kopi membutuhkan jumlah karyawan yang lebih tinggi daripada sebagian besar waralaba karena jumlah jam bisnis harus dibuka. Mayoritas turnover dilakukan baik sebelum kerja dimulai, pada jam makan siang, setelah jam kerja dan selama akhir pekan. Tidak seperti beberapa waralaba lain, ini jelas bukan bisnis sembilan hingga lima!

Biaya staf sangat tinggi dan kemudian ada masalah dengan mempertahankannya. Sebagian besar karyawan di waralaba coffee shop hanya melakukan pekerjaan ini sampai mereka berhasil mendapatkan pekerjaan yang lebih baik! Ini berarti ada pergantian staf yang konstan dan ini bisa menjadi mimpi buruk untuk dikelola. Sebagian besar anggota staf baru akan membutuhkan pelatihan.

Waralaba kopi biasanya menjual lebih banyak dari sekadar kopi. Sebagian besar juga menyediakan sandwich, kue, kue kering, dan makanan ringan lainnya. Pada hari yang sibuk, terlalu mudah untuk kehabisan persediaan terlalu dini sementara pada hari yang tenang beberapa makanan mungkin harus dibuang. Peraturan yang terkait dengan penjualan makanan kepada publik berarti bahwa catatan terperinci harus disimpan.

Pasukan kompetitif juga bermain dengan sejumlah waralaba makanan cepat saji baru yang memasuki lokasi serta pembuat sandwich khusus. Ini semua berkonspirasi untuk mengambil beberapa perdagangan reguler dari waralaba kopi.

Masih mungkin untuk menghasilkan uang dengan waralaba coffee shop dan untuk mencapai ini perlu perencanaan yang cermat dan strategi yang tepat. Tempat-tempat harus ditemukan yang berada di jalan yang sibuk untuk persyaratan yang tepat.

Hanya kopi terbaik yang harus disajikan. Tidak semua waralaba warung kopi mematuhi aturan sederhana ini! Beberapa bahkan membatasi Anda untuk membeli biji kopi hanya melalui rantai suplai mereka sendiri. Ini bisa menyusahkan terutama jika selera di daerah Anda bervariasi dan berbeda.

Solusi ideal adalah jika ada keseimbangan yang tepat antara kopi yang harus Anda beli dari pemilik waralaba dan fleksibilitas untuk mengambilnya di tempat lain. Ini juga membantu membuat bisnis lebih menguntungkan karena sebagian besar pemilik waralaba membebankan premi dibandingkan dengan membeli dan membeli biji kopi berkualitas di tempat lain.

Jika Anda siap untuk bekerja di luar jam kerja dan memiliki keterampilan orang terutama berkaitan dengan berurusan dengan karyawan, maka waralaba coffee shop mungkin masih menjadi peluang bisnis yang tepat untuk Anda.

About The Author
Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *