Kopi – Dari Biji Kopi Menjadi Penggiling Kopi

 

Jadi, Anda adalah pemilik yang bahagia dari mesin kopi / espresso. Tetapi apakah Anda benar-benar tahu bagaimana cara memaksimalkannya? Berikut adalah beberapa petunjuk praktis yang dapat membantu Anda membuat kopi espresso yang sempurna berulang kali.

Tip 1 – Biarkan Mesin Kopi / espresso Anda sepenuhnya Panas

Cara kerja bagian dalam mesin kopi Anda yang menyimpan benda-benda air seperti ketel secara klasik terbuat dari logam. Mengizinkan peralatan ini memanas dengan menyalakan mesin kopi Anda setidaknya 10 menit sebelum kopi pertama akan membuat panas yang lebih stabil untuk kopi Anda. Juga gunakan waktu ini untuk memanaskan cangkir kopi Anda sebelum digunakan, gunakan nosel uap dalam mode air panas untuk mengisi cangkir. Beberapa mesin kopi memiliki pemanas cangkir yang membutuhkan beberapa menit untuk pemanasan.

Tip 2 – Gunakan Air Tawar

Dengan kopi, semuanya harus segar. Kosongkan wadah air mesin kopi Anda setiap hari saat Anda membuat kopi pertama Anda. Anda harus menggunakan air yang disaring dan Anda pasti akan merasakan perbedaannya. Menggunakan air yang disaring juga akan memperpanjang umur mesin kopi Anda; mengurangi kalsifikasi dan timbangan kapur.

Tip 3 – Gunakan biji kopi segar

Jika Anda tidak memiliki mesin kopi otomatis yang memiliki penggiling bawaan maka Anda perlu membeli yang lain. Setiap kali Anda menggunakan mesin kopi Anda, hanya pernah menggiling biji kopi yang cukup untuk ukuran kopi. Ini akan memberi Anda creme bercahaya di atas kopi atau espresso Anda. Simpan kacang Anda di dalam freezer hingga dapat menggunakannya, ini akan membantu mereka menahan rasa.

Tip 4 – Gunakan Grind Yang Benar Dan Tamping yang Benar

Bicaralah dengan pemasok kopi Anda tentang mesin kopi Anda dan pastikan bahwa ia memberi Anda kopi bubuk yang benar. Jika memungkinkan gunakan penggiling Anda sendiri untuk mencapai kehalusan yang paling disukai. Kemas kopi Anda yang baru ditumbuk ke dalam gagang saringan, jangan bungkus terlalu banyak atau tekan terlalu keras atau Anda tidak akan mencapai laju aliran yang layak. Aturan praktis yang sangat baik adalah bahwa perlu sekitar 25 detik untuk 30 ml kopi dituangkan.

Tip 5 – Eksperimen

Ada begitu banyak variabel yang bekerja dengan mesin kopi sehingga Anda perlu membuat banyak kopi untuk benar-benar mewujudkan kopi berbeda yang bisa Anda buat. Suhu, kacang-kacangan, gilingan dan laju aliran semua akan memberikan kopi mencicipi beragam. Anda akan tahu bahwa Anda melakukannya dengan benar ketika mesin kopi Anda menghasilkan krim emas tebal dan kopi espresso yang manis dan kaya.

About The Author
Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *